你知道吗?今天是霞浦拗九节!
对于春节、元宵节、清明节这些节日,相信小伙伴们应该都不陌生,可是大伙儿知道我们家乡霞浦还有个“拗九节”吗?
霞浦当地民俗中,把正月分为三个"九",初九为"上九",十九为"中九",二十九为"后九"。
(资料图)
而后九,也就是今天,正是霞浦最温情的节日——“拗九节”,是霞浦民众为弘扬孝慈懿德的善行精神所过的“孝顺节”,以此形式代代传承孝道文化。
清朝史学家林祖熹曾为拗九节留诗一首
相传拗九届芳辰,
各煮饴糜杂枣榛。
扫尽尘封投尽秽,
送他穷鬼迓钱神。
-----林祖焘《闽中岁时杂咏》
霞浦拗九饭
在霞浦,说到拗九节,就不得不提糯米饭。糯米饭,又叫肉饭,是霞浦拗九节必吃的美食。每年正月二十九,就是拗九节,这一天,家家户户都要准备糯米,香菇,海蛎,瘦肉等...诸多食材,做成一碗香喷喷的糯米饭。
一碗满满的拗九饭,一箸一瓢羹都是孝。
一家人围坐桌前,吃着软粘适口,油而不腻的糯米饭,有说有笑,仿佛又过起过起了小年。
如何煮出霞浦味道的拗九饭?
拗九饭:香菇、瘦肉、虾仁、花生等佐料备齐,加入浸泡好的糯米,熬煮糯米至呈现出黏性时,放入佐料,轻轻翻炒,加入适量调料,霞浦风味的拗九饭便煮成了。
霞浦拗九节的来历
其实关于拗九节的来历,有诸多版本。其中流传最广的是源自于"目连救母"的故事。
传说目连的母亲是个悍妇,虐待孩子,得罪街坊,死后被关到地狱挨饿。目连不计嫌,给母亲送饭,可是都被小鬼给吃了。
有一天,他想到办法,送了一碗黝黑的稀饭,都是杂粮糯米煮的,拌了红糖,撒了黑芝麻。
小鬼瞧粥太黑,就问:"这是什么?"目连答:"黝垢粥。”霞浦话的"垢"与"九"音近,因此谐音。小鬼便认为这粥很脏,于是这粥才能送达母亲手里。
因为这个故事,霞浦周边一些地方虽然也有过拗九节的传统,但习俗上又有些细微的出入。比如说福州人在过拗九节时,多是用糯米、红糖,再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料,煮成甜粥,称为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友。
拗九节有何传统?
在传统观念中,“九”是不好过的。俗称“食后九昼”已出嫁的女儿,也必定要送一碗“拗九粥”,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等,送回娘家,孝敬父母。
霞浦人还认为,逢“九”不顺利,每年的这一天,家里有人年龄里有“明九”或“暗九”的都该按传统好好“过个九”。
何为“明九”,即岁数逢九(虚岁),如九岁、十九岁、二十九岁……
何为“暗九”,即岁数逢九的倍数(也是虚岁),如十八岁、二十七岁、三十六岁……
过九的人,吃一碗“拗九饭”或者是“太平面”,以求逢凶化吉,平安地跨过“九”的门槛。
拗九最重要的事
小时候,父母是我们的避风港,是我们的指明灯。现在,父母成为了我们心里最柔软的牵挂。如果,这牵挂只是牵挂,这牵挂终将成为遗憾。因此弘扬孝道并付诸于实践很重要!
今天是拗九节
不管是“拗九饭”也好
还是“拗九粥”也罢
都记得亲自给爸妈送上一碗!
粥饭入口
暖在喉头,甜在心头!
综合自:霞浦摄影网、海润尚郡、go霞浦、霞浦新闻网
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